⚠️ Info Importante Client
C'est désormais chez Gelmix que vous devez commander vos Mix à Glace Italiennes Les Recettes de Paulette.
Expédié par Gelmix - Les Recettes de Paulette.
| ⚠️ Info Importante Client |
C'est désormais chez Gelmix que vous devez commander vos Mix à Glace Italiennes Les Recettes de Paulette.
Expédié par Gelmix - Les Recettes de Paulette.
-15% sur Votre Mix à Glaces |
Préparation en poudre pour glaces italiennes – Arôme Naturel de Fraise
Un Goût Intense et une Recette de Qualité
Chez Gelmix, nous mettons notre expertise au service des artisans glaciers et des professionnels de la restauration. Notre mix en poudre pour glace italienne à l’arôme naturel de fraise est conçu pour offrir une saveur fruitée et authentique. Facile à préparer et ultra-rentable, il garantit une texture crémeuse et un goût gourmand.
Description du Produit
Fabriqué en FRANCE avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés, ce mix en poudre permet de produire jusqu’à 25 kg de mix à glace italienne, avec un coût de revient estimé à 1,80 €/kg (basé sur un prix moyen de 0,84 €/litre de lait).
Grâce à son arôme naturel de fraise et sa texture onctueuse et gourmande, cette préparation garantit une glace savoureuse et fidèle aux saveurs authentiques des fraises mûres.
Mode d’Emploi
Mélangez 4 dosettes rases de poudre avec 1 litre de lait entier (ou demi-écrémé). Laissez reposer 15 minutes au frais, puis mélangez à nouveau pour une texture lisse et homogène. Versez ensuite la préparation dans votre machine.
Recettes avec le Mix Fraise Gelmix
Glace Fraise et Coulis de Fruits Rouges
- Ingrédients : 1L de mix fraise Gelmix, 100g de coulis de fruits rouges, éclats de pistaches.
- Préparation : Préparez votre glace selon les instructions. Ajoutez un filet de coulis de fruits rouges et parsemez d’éclats de pistaches.
Milkshake Fraise Gourmand
- Ingrédients : 1L de mix fraise, 250ml de lait, 50g de fraises fraîches.
- Préparation : Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture mousseuse et onctueuse.
FAQ
Comment préparer mon mix en poudre ?
Il suffit de le mélanger avec du lait entier, de laisser maturer quelques heures au frais, puis de le passer en machine à glace italienne.
Quelle est la DLUO de ce mix ?
La durée limite d’utilisation optimale est de 2 ans, conservé à température ambiante dans un endroit sec et à l’abri de l’humidité.
Peut-on utiliser ce mix avec une turbine à glace ?
Oui, ce mix est compatible avec les machines à glace italienne, turbines et sorbetières professionnelles.
Retrouvez toutes nos préparations et profitez de tarifs préférentiels sur Gelmix.fr !
-
#Mode d’emploi#
Mélangez de manière homogène 4 dosettes rases de préparation à 1 litre de lait entier (de préférence) ou demi-écrémé. Laissez reposer quinze minutes au frais puis mélangez à nouveau pour obtenir une texture lisse. Versez dans la cuve de votre machine.
-
#Conseils#
Pour une meilleure maturation et pour intensifier les arômes, préparez votre mélange la veille et réservez le au frais. Le mélange préparation/lait a une durée de vie de 48 heures (à moins de 6°C).
* Basé sur un poids moyen de 70g/glace.
