Magic Mix - L’Innovation pour Glaces Italiennes Créatives
Une Révolution dans le Monde des Glaces Italiennes
Chez Gelmix, nous repoussons les limites de la créativité avec Magic Mix, un mix innovant conçu pour offrir aux artisans glaciers et professionnels de la restauration une base personnalisable et révolutionnaire. Créez des glaces italiennes uniques aux textures et saveurs inédites.
Description du Produit
Fabriqué en FRANCE, ce mix en poudre est ultra-polyvalent et permet de donner une **base neutre adaptable** pour une multitude de déclinaisons. Sa formule optimisée assure une texture onctueuse et un foisonnement exceptionnel.
Mode d’Emploi
Mélangez 4 dosettes rases de Magic Mix avec 1 litre de lait entier (ou demi-écrémé). Ajoutez ensuite vos arômes, colorants ou inclusions selon vos envies. Laissez reposer 15 minutes au frais, puis mélangez à nouveau pour une texture homogène et aérienne avant de verser dans la machine.
Recettes avec Magic Mix
Glace Vanille & Pépites de Caramel
- Ingrédients : 1L de Magic Mix, 1 cuillère à soupe d’arôme vanille, 50g de pépites de caramel.
- Préparation : Ajoutez l’arôme vanille au mix avant de mélanger, puis incorporez les pépites juste avant le service.
Glace Fruitée Exotique
- Ingrédients : 1L de Magic Mix, 1 cuillère à soupe de purée de mangue, éclats de coco.
- Préparation : Mélangez la purée de mangue au mix avant de laisser reposer. Ajoutez les éclats de coco pour un effet croquant.
FAQ
Pourquoi choisir Magic Mix ?
Magic Mix vous permet de créer des glaces italiennes totalement personnalisées avec une texture fluide et un excellent foisonnement.
Quelle est la DLUO de Magic Mix ?
La durée limite d’utilisation optimale est de 2 ans, conservé à température ambiante dans un endroit sec et à l’abri de l’humidité.
Peut-on utiliser Magic Mix avec des arômes et colorants naturels ?
Oui, il est spécialement conçu pour s’adapter à tous types d’arômes et colorants sans altérer la texture.
